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如何减缓认知功能衰退?只要多吃它

认知功能衰退表现为记忆力和注意力下降、失语或视空间功能受损等,患者主要为老年人。据法国健康杂志《medisite》报道,新加坡国立大学的一项最新研究表明,吃蘑菇可有效减缓认知功能衰退。

新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说,每周食用超过300克蘑菇的老年人,患轻度认知障碍的风险可降低一半。

报道称,新加坡国立大学发表在美国《阿尔茨海默病杂志》上的最新研究结果称,每周食用超过300克煮熟蘑菇的老年人,患认知功能障碍的风险可降低50%。

轻度认知障碍是指老年人出现轻度记忆或其他认知功能障碍但未达到痴呆标准的认知损伤状态。

该大学的雷峰教授(Lei Feng)和研究员谢欧文博士(Irwin Cheah)在2011至2017年对600名年龄在60岁以上的老人进行了神经心理评估,并收集了研究对象的血压、体重、身高、步行速度、抑郁和焦虑程度等多项数据。

研究人员认为,食用蘑菇有助于降低患认知障碍的风险,是因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因。

该研究检测了6种新加坡人经常食用的蘑菇。结果发现这些蘑菇都含有一种特殊的化合物—麦角硫因。麦角硫因是一种天然抗氧化剂和抗炎剂,它能够促进神经生长,抑制β-淀粉样蛋白和tau蛋白等对神经系统有害蛋白质的产生,从而保护大脑免受神经退行性疾病。(实习编译:李亚茹 审稿:赵怡蓁)

麦角硫因是一种天然的抗氧化剂和抗炎剂,人体无法自行合成,但可以从食物中获取,蘑菇是该物质的主要来源之一。

研究团队在2011年至2017年间采集了600多名居住在新加坡的60岁以上华裔老年人的身高、血压和饮食习惯等多项数据。随后,研究人员又对研究对象进行了神经心理评估和认知障碍评定。

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