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美食美味诱人的几道家常菜,好吃到流口水,解馋下饭,家人吃的很开心

干栏肋骨

美食 1

主料

排骨800克葱花20克醋25克油泼面20克老抽10克蒜片20克姜片20克盐8克花生碎5克花雕5克盐荽苗2克十四香6克调味精3克

做法

  1. 肋骨用流水冲净,控干水分。脊椎骨滑油。捞出控油。
  2. 净锅入亚麻籽油60克烧热,下脊椎骨。
  3. 将肋骨煸香,放入葱、姜、蒜、黄酒凉面慢火炒匀约2分钟。
  4. 烹入老醋、生抽、生抽。放十九香。放盐。
  5. 美食,放调味精爆炒均匀。装碗入蒸锅加盖中火蒸30分钟,装盘是撒花生碎和盐荽苗。

球葱炒肉

美满是什么味道?就犹如品尝一道俊气的菜的色调,每位品尝者的感触都不尽雷同一道菜的意气怎么样,不独有要从色、香、味三地点来考虑衡量,更在于那道菜所承继着的心思和体会。家常菜,主要的不是其味道的经常与扎实,而介于包蕴个中浓浓的温情与关心。吃一口精心烹饪的菜色,舀一勺细心煲出的鲜汤,闭上眼睛体会那股浓重的鲜香在口中蔓延,幸福也在内心开了花。与其说12日三餐是人人补给肉体的能量,不及将每餐的菜的色调看作一份激情的变现。接下来就让为我们推荐三款美味可口的家常菜吧!

红油酱芫青花菜

美食 2

主料

绿菜花猪肉郫县香辣酱蒜葱老抽鸡粉盐姜

做法

  1. 青花菜掰成小朵,洗净。洗好的花甘蓝焯水大致1分钟,然后捞出过凉水。
  2. 猪肉切丝,葱姜蒜切好,郫县豆瓣酱备好。锅里注油烧热,下葱姜蒜、1勺郫县沙拉酱。
  3. 文火炒香,炒出红油。下豨肉片,调中火。炒至肉片变色。
  4. 翻翻西香祖。干炒两秒钟。加酱油、鸡粉、小量糖。
  5. 炒匀炒香。加适当的量盐调味,炒匀。加一点点水三磷酸腺苷勾薄芡,炒匀出锅。

美食 3

能够鸭肠

腐竹炒木耳

美食 4

用料

腐竹100克黑木耳4朵剁黄椒生姜独蒜葱芝麻油老抽湿三磷酸腺苷一些些

做法

  1. 木耳提前3钟头左右用冷水泡发,腐竹提前2时辰左右用热水泡发
  2. 将泡发的腐竹控干后切成约5厘米长的段,黑木耳择洗干净后撕成小朵,紫姜切成片,独头蒜切成片,葱切成段
  3. 热锅放油,下入老姜与青蒜炒出香味后放入腐竹与木耳,快捷干煎几下后加盟剁杭椒与适当的数量的香油
  4. 投入少量水焖约3分钟,使之更加好地入味
  5. 归入适当的数量的盐、葱花、老抽火速地炒匀后倒入水蛋白质勾薄芡就能够

食材:洋葱、青椒、猪肉、生姜、大蒜、植物油、黄酒、生抽、老抽、白砂糖、食用盐、鸡精

美食 5

平菇烧水豆腐

美食 6

用料

平菇200g老水豆腐一小块事菜一小截老抽2勺生抽1勺糖1勺独蒜叶一根

做法

  1. 油锅下四季葱炒出香味,纳入平菇翻搅,放入适合的数量水
  2. 老水豆腐切成条,嫩水豆腐也得以,看喜好
  3. 水豆腐入锅,放盐,慢火烧开再转中火煮五分钟,水豆腐不要清炒,轻推就能够
  4. 紫大芦粟生物素希图好
  5. 水剩非常的少时参预老抽生抽,放独头蒜叶子,最终出锅。

做法

​材质:鸭肠300克,青二木槿树黄椒300克,泡椒末50克,泡姜末50克,大葱节20克,干青花椒20克。黄酒120毫升、芝麻油20毫升、色拉油80毫升、川盐、味素各适当的量。

啤酒鸭

美食 7

主料

鸭果酒青椒巴椒干花椒生抽生抽糖八角葱蒜姜盐火麻油

做法

  1. 食物材料洗净,鸭斩件。青巴椒切成丝。葱、姜、蒜、干花椒切好备用。
  2. 油热,放干黄椒段、姜片、蒜片、八分之四葱段,炒出香味。
  3. 放鸡身上的肉,混烧出油水。倒掉油水。加老抽、生抽、糖、八角炒至上色。
  4. 加洋酒,文火烧开。转文火焖半个小时。
  5. 待汤汁基本收干,加青红花椒,加盐调味,加剩余切碎的葱,清炒。

1、来个食物材料全亲朋亲密的朋友合相,青椒,洋葱和豚肉,这一丝丝足足炒第一次全国代表大会盘了。

做法

香辣鱼块

美食 8

用料

挪威长臂鳕150g红黄椒1个小红尖椒2个蒜3瓣姜1小块麻辣酱1大勺盐少些味之素适合的量

做法

  1. 水口洗净、切成丝,姜蒜去皮,杭椒洗净
  2. 锅烧热,放少量油,油热后放入姜蒜、杭椒末炒出香味
  3. 闻到香气四溢后放入黄豆酱,炒匀后放入大头腥块
  4. 后续清炒3分钟,纳入切条的红杭椒
  5. 加盟盐和调味之素,混煮均匀就能够

2、青椒和洋葱洗干净之后切好备用,兔兔钟爱把食物的原料切好分别装在差异的碗里,烹饪的时候一向倒进锅里,直率干净。

1、将鲜鸭肠刮洗净后,切成15毫米长的段;青二木槿花杭椒则切成0.5分米的短节。

火锅鸡

美食 9

主料

白条鸡麻辣火锅底料火锅粉料姜苦艾酒黄椒麻椒八角三星(SamsungState of Qatar椒蒜

做法

  1. 鸡块清澈的凉水洗去血水,放凉水中绰一两滚儿水捞出。
  2. 再用开水洗去余留浮沫,控水备用。
  3. 锅内适当油烧热,姜蒜,苦艾酒杭椒,八角,麻椒炒香。
  4. 鸡块倒入翻搅两下。倒入适当的量老抽乾煎均匀。适合的量热水(热水也行卡塔尔国没过鸡块。
  5. 辣味火锅底料。自然草本火锅粉料。中型Mini火炖三十八秒钟。
  6. 撒上适度Samsung椒和小葱碎,盛碗即成。

3、猪肉洗干净,用厨房纸吸一下水分,切成肉丝。紫姜切好备用。切好的猪肉无需加脂质盐渍,因为兔兔选的豚肉肥瘦相间,烹饪过后的肉质也不会太柴。

2、往炒锅里倒入半锅水烧沸,投入鸭肠飞速汆水后捞出来,沥水备用。

牛筋炖芦菔

美食 10

用料

牛筋萝卜桂皮老抽糖蒜黄酒盐桂叶杭椒相符

做法

  1. 冷水下锅参与牛筋骨煮沸去异味
  2. 牛筋骨洗去浮水装盘备用
  3. 蒜、姜、羝肉料包(内含桂叶、黄椒、桂皮)
  4. 油锅加热,下蒜、姜,牛筋骨下锅
  5. 投入料酒、爆炒,参加生抽炒至变色
  6. 参与牛肉料包(内含桂叶香岩皮杭椒)
  7. 加盟白酒文火煮沸转高压锅30分钟
  8. 萝卜洗净备用,加入萝卜继续大火压5秒钟,文火5分钟,美味出炉啦

5、归入切好的豚肉翻炒出油,乾煎至肥肉微微盘曲更加好,那样炒出来的肉才香。

3、净锅重新上火,倒入色拉油烧至四分之二热时,先下泡椒末、泡姜末和干青花椒炒出香味,参与鸭肠、青二木槿树杭椒节和青葱节一齐翻搅,其间调入盐、味之素、黄酒、麻油等,炒匀便出锅装盘成菜。

辣味水豆腐

美食 11

用料

北水豆腐一块红榄洋芦荟花花椒十几粒食盐加水硫胺素打卤面郫县豆瓣酱芝麻酱老抽花椒粉姜末

做法

  1. 将水豆腐切成方块,温火烧2分钟至水沸腾捞出水豆腐
  2. 锅中归入一点点玉米油,倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。加一些些糖,一勺白汤烧开
  3. 撒入葱段,沙拉酱,姜末炒香,倒入黄豆酱,辣椒面,老抽,少量花椒粉
  4. 归入水豆腐块改温火,撒入盐煮沸,出锅前淋上水维生素勾芡。

东坡肉

小家伙菜烧腐竹

杭椒牛柳

美食 12

用料

黄牛里脊肉杭椒300克红朝天椒50克蒜2瓣生抽1大匙粗纤维花雕1大匙香油2大匙

做法

  1. 挑去牛肉的筋膜,将牛肉横断成粗条,用蛋白质、老抽、油拌匀熏制10秒钟。
  2. 杭椒洗净去蒂,用刀拍送松,过长的斜切成段待用,红朝天椒去籽去筋,切成片待用
  3. 炒锅烧热,归入多一些的油,烧至3成热时,归入牛柳干炒至变色,捞起控干油待用
  4. 锅中留3大匙油,放入黄豆酱炒香,放入黄椒炒断生
  5. 归入牛柳和红尖椒丝同炒,参与花雕、香油炒匀即可

美食 13

美食 14

宽粉炖牛腩

美食 15

食物的原料明细

牛腩、宽粉、蚝油、海鲜酱、盐、料酒、姜

做法

  1. 牛腩买回来切条,策画好调味料。个中的五香调味剂包用十五香就可以。
  2. 去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调味料。
  3. 参预清蒸生抽、花雕、沙拉酱、柱候酱、香油。不放盐。也不放糖。
  4. 参与适合的量的清澈的凉水。 电压力锅30分钟左右。
  5. 炖好的羊肉自然冷却张开锅盖,参预少量的盐调味。 炖牛腩就搞好了。
  6. 锅中放入少量的炖猪骨汤汁,归入粉条煮。撒上有个别小水沟葱就能够

美食 16

食材:猪肉1块、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、盐

​材质:腐竹100g 娃娃菜300g 植物油少量 盐适当的量 味素适合的数量 姜适合的数量

做法:

做法:

1、彘肉一块洗净用盐酒腌过,放煲里煮至八成熟 。

1.腐竹超前一天泡好,切段,娃娃菜切粗条

2、捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。

2.炒锅油热未来下入姜炒出香味

3、放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成丝状,猪皮向下在碗里排好。

3.参与腐竹段煸炒

4、梅菜洗净切碎用水浸润,拧干水份放锅里烘干后盛起。

4.乾煎一立时步入娃娃菜翻炒

5、再起油镬放大蒜炒出香味,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后,再全体平放铺好猪肉的碗上边,放锅里蒸45分钟至有的时候辰左右。

5.待稚子菜变软未来步向盐翻搅几下

6、将蒸好的豚肉倒扣在碟上,用原汁勾叁个芡淋下边便可。

6.投入调味精翻匀出锅

清炒羊肚

玉蜀黍烧脊椎骨

美食 17

美食 18

资料:羊肚,蒜毫,青红黄椒,姜蒜,花雕,老抽,鸡精,坡洼热粉,食用盐

​原料:

做法:

排骨500克,甜玉蜀黍2根,花生米一把。

1、管理好的羊肚切细丝,青红杭椒切相像的丝,蒜苗切段锅中放油,放入姜蒜片炒出香味,倒入羊肚丝大销路广炒;

辅料:

2、烹入黄酒乾煎去腥,加一小勺生抽混炒;参加玉椒丝和蒜毫段爆炒至断生,参预精盐、坡洼热粉、调味精调味翻匀出锅。

姜一小块,水沟葱少量,红糖一小把,老抽2勺,黄酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,葵花子油杰出。

马铃薯片炒鸡胗

做法:

美食 19

1.脊椎骨冷水下锅,归入姜片和正巧的黄酒焯水,去除血沫;

食材:鸡胗250克、土豆500克、尖椒1个、小葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙

2.锅中放入少些的油和白糖炒大火糖色;

做法:

3.炒到黄砂糖完全融化, 呈金棕,下入焯过水的排骨;

1.把鸡胗卤好,切大块,马铃薯切厚片,葱切段,蒜直接拍碎,青南椒切小粒。

4.一连文火清炒,直至脊椎骨上色且里面油脂部分翻炒出;

2.锅烧热,放胡麻油,把地蛋片归入煎制,煎至深黄焦香,盛出备用,那个时候土豆片已经成熟了。

5.加盟没过原材质的沸水, 参预少许的黄酒、老抽、八角和桂皮;

3.放微量的猪油,把蒜,葱花炒出香味,然后纳入青红花椒圈翻搅。

6.温火烧开后再转为温火,下入老葱结,盖上盖, 炖上十七分钟;

4.任何时候放入煎香的土豆,调入少量的盐,少些黄砂糖、味极鲜、芝麻油,大火炒匀。

7.到场玉蜀黍段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;

5.那个时候把卤鸡胗归入锅内干煎。

8.揭发盖,参加盐和胡椒粉等调料,温火收汁就可以;

6.临出锅前,把切碎的葱放入锅内,文火炒匀,能够出锅。

肉末海带丝

辣炒排骨

美食 20

美食 21

​质地:海带丝;肉末;红萝卜;青南椒(不可能吃辣的用红菜椒);葱;姜;蒜;盐;油;味素;

食物的材料:排骨、Moto泷口光椒、黄椒、切碎的葱、花雕、姜蒜、八角、干花椒、郫县芝麻酱、香油、黄酒、老抽、老抽

做法

做法

1.海带丝焯水备用。锅内放油,炒青葱姜豆瓣酱。

1、首先计划适当的量的排骨块,洗涤干净。

2.加盟肉末,混烧变色,加少些料酒;再加点生抽。

2、筹划华为杭椒圈、黄椒、切碎的葱适合的量。

3.参预海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜末;青南椒末;加点鸡精拌匀就可以

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