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推荐介绍几道特别下饭的家常菜,烹饪神速,解馋又宁心,快来学学吧

豆干薄菇小炖肉

芝麻辣味炒肋骨

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材料:五花肉,滑子菇,豆腐干, 鹌鹑蛋,食盐,冰糖, 葱, 姜,八角,花椒, 桂皮, 料酒,生抽,老抽, 香叶

食材:排骨500g、葱2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、盐5g、清水

做法

做法

1.三层肉洗净风干,切片

1.排骨洗净斩块儿,姜切成条,葱切段,蒜切末

2.入凉水中飞水,然后捞出,用热水冲净风干

2.热锅下油,归入姜辣椒酱,加干辣椒段,葱花炒匀

3.滑子菇彻底冲净后用热水泡发,之后减去根部(泡寸菇的水留用)

3.倒入生抽炒香,加糖,白酒,臭柿酱、醋炒匀

4.日本鹌鹑蛋炖熟,晾至不烫手后剥去皮,备用

4.倒入芝麻,清水浸到脊椎骨8分满,盖上盖,焖8分钟

5.锅烧热,不放油。倒入五花肉,中型小型火煸出里面包车型地铁一片段油脂。煸的时辰毫无太长,以防肉的口感发干

5.将盐与水木质素调匀,倒入脊椎骨中,收汁,出锅,再撒上微微芝麻。

6.肉盛出后留下煸出的油,转文火。归入黑糖,烧至颜色变黄,起小泡

BlackBerry椒爆鸡胗

7.快捷将肉放入,清炒,使其均匀上色

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8.倒入料酒和生抽,继续生煎上色后关火

食材:小米椒、鸡胗、大蒜、盐,生抽,黄酒。

9.将锅中资料移入砂锅(也可在原锅中接着炖),调入老抽,归入葱姜、花椒、大料、香叶,倒入泡复蕈的水(后面部分的水不要,会有破烂)和适当的数量热水,至没过材料(水要多放一些,因为从今以往还要放豆干、薄菇和澳洲鹌鹑蛋),温火煮开

做法

10.煮开后倒入切成小块的豆干

1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切成块。

11.倒入豆干煮开后转温火,炖大概20秒钟

2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽烟熏一时辰以上。

12.从此倒入冬菇和新西兰鹌鹑蛋,继续文火炖至三层肉软糯就能够。最终依据口味调入一点点盐

3.大蒜切成麻辣酱,中兴椒切小段备用。

笋爆炒腊(xī卡塔尔国肉

4.炒锅下油,然后归入蒜蓉酱和BlackBerry椒中火热香,下鸡胗炒,因为烟熏过,就不用再放调味剂啊。一贯炒到鸡胗熟透了,就足以上菜啦!

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青椒猪肝

主料

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烟熏腊(xī卡塔尔国肉200克 笋干50克 青蒜30克 米酒黄椒15克 索尼爱立信椒15克

食物原料:猪肝、干花椒段、青椒、花椒粒、白砂糖、盐、黄酒、类脂、生抽、调味精、油

调料

做法:

豆豉5克 油25毫升 生抽5毫升 盐适量

1、猪肝洗濯干净后切成薄片,用黄酒、盐、老抽、血红蛋白抓均匀烟熏10分钟;干花椒切成段,青红花椒洗净切成圈;

做法步骤

2、锅中国柴油工程建筑集团烧至七早熟,归入盐渍好的猪肝滑散至变色捞出;

1备选资料

3、锅中留底油,放入干花椒,大椒,花椒爆出香味;放入猪肝、盐、酱油、鸡精神速干煎均匀出锅就可以。

2笋干提前一晚用沸水浸润,第13日泡至笋干涨大,变软,可用手摘除

笋干炒腊(xī卡塔尔国肉

3笋干洗濯自然的干备用

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4咸肉表面有深灰蓝墨绛红,先尽量擦洗干净

资料:盐渍腊(xī卡塔尔肉200克、 笋干50克 、青蒜30克、红酒杭椒15克、金立椒15克、豆豉5克、油25毫升 老抽5毫升、盐适合的数量

5烧热水,放入腊(xī卡塔尔肉,煮几分钟后捞起,再次洗濯表面

做法

6洗好的咸肉擦干水,切成薄片

1、盘算材质

7青蒜分蒜白和蒜叶,分别切成段

2、笋干提前一晚用热水浸润,第三日泡至笋干涨大,变软,可用手摘除

8锅内倒10毫升油,归入笋干

3、笋干洗刷控干备用

9加盐干炒

4、腊肉表面有赤褐中湖蓝,先尽量擦洗干净

10再加半碗清澈的凉水,关锅盖文火焖煮

5、烧热水,放入腊(xī卡塔尔国肉,煮几分钟后捞起,再次洗濯表面

11煮至水份收干,笋干变软入味,盛起

6、洗好的腊(xī卡塔尔国肉擦干水,切成薄片

12将腊(xīState of Qatar肉入锅加剩余油炒至肥肉部分略卷,盛起,留底油

7、青蒜分蒜白和蒜叶,分别切成段

13把蒜白段、杭椒段、豆豉倒入锅内加盐炒香

8、锅内倒10毫升油,归入笋干

14再加笋干温火翻搅

9、加盐翻搅

15加腊(xī卡塔尔国肉继续翻搅

10、再加半碗干净的水,关锅盖温火焖煮

16炒到香气扑鼻浓重,撒上青蒜叶

11、煮至水份收干,笋干变软入味,盛起

17倒老抽,拌匀,就能够关火

12、将腊(xīState of Qatar肉入锅加剩余油炒至肥肉部分略卷,盛起,留底油

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