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广大人都不晓得那十个关于鸡蛋的小常识

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想要减肥就要有一个长期的计划,包括对于饮食结构的调整,在我们日常饮食中,鸡蛋可能是最常见的,很多人鸡蛋都会把蛋黄丢掉,因为担心吃多了会胖,其实并不是这样,适量的吃蛋黄是有减肥效果的。

对鸡蛋的认识只有平时在饮食中会有吗?这些有关鸡蛋的小知识带你重新刷新认知!

鸡蛋是一个营养非常丰富的食物,很多人都有每天吃一个鸡蛋的习惯,当然鸡蛋有很多的吃法,比如水煮鸡蛋就是其中最简单的一种吃法。现在越来越多的人有减肥计划了,很多人在食用食物的时候一定会先了解食物当中所含有的热量,那么一个水煮鸡蛋多少热量?

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鸡蛋的营养价值

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1、吃蛋黄真的会胖吗

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一、一个水煮鸡蛋多少热量

一般不会,适量吃还能减肥呢。蛋黄中的确含有一定量的脂肪成分,但是其含有的脂肪多为油酸,属于不饱和脂肪酸,在食用之后会在血液中和胆固醇结合,生成高密度脂蛋白,对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用,所以吃蛋黄一般不会胖。只要不是吃太多,反而还有一定的减肥功效。

无论是炒、煮或煎,鸡蛋都是易做、廉价且常见的食物。一个大鸡蛋含有6克蛋白质,并且富含维生素和矿物质,但卡路里量仅为70。鸡蛋是有益健康的食物,大多数人应该每天吃1个鸡蛋。如果你比较在意自己的胆固醇含量,也可以只吃蛋清。

一个水煮鸡蛋,大概含有150卡左右的热量,但是一个煎蛋会含有至少210卡左右的热量。应该说水煮鸡蛋的方式对于鸡蛋当中的营养损耗是最小的,鸡蛋当中含有非常丰富的优质蛋白质,所以即使在减肥的时候适量的食用一些鸡蛋也是不错的选择。

再说,蛋黄中的蛋白质以及维生素和矿物质的含量都超过了蛋清。蛋黄中的卵磷脂含量较高,卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱可以通过血液进入大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力。

完美的水煮荷包蛋

相比较蛋白而言,在蛋黄中的脂肪含量和胆固醇含量是比较高的,尤其是脂肪含量占了10%,其中又有30%是属于饱和脂肪,所以我们在吃鸡蛋的时候,如果为的摄入更少的热量,可以只吃蛋白。图片 4

因此,为了减肥,丢弃蛋黄,其实是一种非常可惜的行为。

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二、怎么烧鸡蛋的热量会比较高

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要想做出美味的水煮荷包蛋,请先在大的平底锅里倒入5-7厘米的水烧开,然后把火调小慢炖。把生鸡蛋打在盘子里,然后慢慢倒入沸水中。煮3-5分钟,直到蛋黄变厚,用漏勺慢慢把它捞出来。

首先我们可以通过触摸鸡蛋的方式来挑选优质鸡蛋,一般来说新鲜的鸡蛋,鸡蛋壳是非常粗糙的,有非常强烈的质感,但是陈鸡蛋表面确实十分的光滑的。

2、鸡蛋什么时候吃最好

煎鸡蛋的小技巧

1.炒鸡蛋方式是做出来的鸡蛋热量是比较高的,因为炒鸡蛋用到的油会比较多。通常我们需要在锅里放入适量的油,等油锅热的以后,将已经打散了的鸡蛋倒入油锅中进行爆炒。

既然一天可以吃1-2个鸡蛋,那怎么安排在自己的食谱里呢?在哪个时间点吃能更有助于减肥呢?

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2.煎鸡蛋是将鸡蛋整个的放在油锅里煎,很多人都喜欢吃煎鸡蛋,尤其是流心蛋,我们在煎鸡蛋的时候需要用到大量的油,这就会导致鸡蛋的热量被增大。图片 8

其实,吃鸡蛋是不分时间的,什么时候吃都一样。

在煎鸡蛋时为了保证鸡蛋不粘锅,可以加入一些黄油。打鸡蛋,然后慢慢倒入平底锅中。小火慢煎,大概5-6分钟,直到蛋白和蛋黄变厚(煎鸡蛋时注意不要盖上锅盖),然后把铲子放在鸡蛋下面,翻转鸡蛋,再煎30-60秒。

一个水煮鸡蛋多少热量,一个煮鸡蛋当中的热量是非常少的,当然如果将鸡蛋通过其他方式进行烹饪的话,比如说炒鸡蛋,就会使鸡蛋的热量9增加。适量的吃一些鸡蛋其实是很不错的,当然我们要学会如何挑选新鲜的鸡蛋。

而对于减肥者来说,如果早餐能加一个水煮蛋,就可以极大的提高饱腹感,降低你中午暴饮暴食的风险;此外,运动健身以后,如果感觉饥饿,可以吃一个水煮蛋+一杯酸奶,这样既能补充蛋白质,又能补充碳水,可以有效的帮助肌肉修复,缓解身体疲劳。

煮鸡蛋的秘诀

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3、鸡蛋怎么吃最减肥

把鸡蛋放在浅一点的锅中,然后加入一些冷水,直至水稍微覆盖鸡蛋。然后开火,在水烧开后关火,盖上锅盖,让鸡蛋在热水中焖一段时间。特别大的鸡蛋大约需要15分钟,一般大的鸡蛋需要12分钟,中等大小的需要9分钟。在剥鸡蛋皮时,请先把鸡蛋在台子上轻轻敲开,然后用双手滚动,最后把鸡蛋放入冷水中剥皮。

我们常见的鸡蛋做法有水煮蛋、蒸水蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋这5种,而煎鸡蛋和炒鸡蛋要用到油,且不考虑油加热的温度过高,对鸡蛋营养成分的影响,加油本身就会带来更多的额外的热量,并不利于减肥。

别样的早餐

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