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食谱笔记:补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼的做法

“中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。既然它有这么多的好处,我今天就利用黑芝麻制作一款饼,希望大家喜欢:”

用料主料

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    中筋面粉300克

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    温水160克

辅料

  • 盐适量
  • 熟黑芝麻25克
  • 植物油适量

补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼的做法1.

将面粉300克倒小盆中,夏天温热水就行,约160克。

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2.

和成面团,放保鲜袋里面醒面一个小时

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3.

分成两个大剂子。

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4.

案板抹适量的油或者撒少许面粉,将剂子擀成长方形,表面抹油,撒适量的盐和黑芝麻。

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如图卷好。

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按扁擀成饼状。

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锅里加适量植物油,五成油温,将饼放入,小火。烙两面金黄,熟了就可以了。

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放案板上,切块食用。

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补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼成品图

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烹饪技巧

不喜欢大饼的,可以制作几张小点的饼,大小自己掌握。

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