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食谱笔记:煎米饼的做法

用料主料

原标题:白米饭的新做法,对大人和孩子来说,绝对够吸引力!

图片 1

  • 图片 2

    米饭1碗

虾仁洋葱炒饭

0 1

辅料

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玉米鸡蛋饭团

  • 虾仁1碗
  • 胡萝卜1个
  • 杏鲍菇1个
  • 豌豆1把

材料:米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐,白胡椒粉,料酒

食材:

调料

做法:

新鲜米饭60克,毛豆﹑玉米粒各30克,鸡蛋1个,黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量

  • 色拉油适量
  • 食盐适量
  • 料酒适量
  • 黑胡椒适量
  • 白糖适量

1.虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁.

做法:

煎米饼的做法

2.鸡蛋打散,并炒成碎丁.

1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。

1.材料:剩米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆

3.热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭,鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了.

2、锅中另加水,放玉米粒煮熟。

2.虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿

煎米饼

3、黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用。

3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁

图片 4

4、鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开。

图片 5

材料:米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆

5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。

4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份

做法:

6、煮熟的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

5.油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出

1、虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿

7、加适量盐﹑醋和香油进去。

6.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)

2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁,豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份

8、用筷子把米饭搅拌均匀。

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3、油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出

9、剪一块保鲜膜铺在左手上,右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

4、另起油锅,加少量油放入胡萝卜丁翻炒,倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

10、保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出即可,依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

8.倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)

5、倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味

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9.倒入虾仁翻炒均匀

6、倒入虾仁翻炒均匀,待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎

虾仁洋葱炒饭

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7、煎至两面金黄即可。

食材:

10.待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎

双色饭团

米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐,白胡椒粉,料酒

11.煎至两面金黄即可(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)

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做法:

12.煎好的米饼趁热吃非常香(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康哈)

材料:热米饭一碗、海苔一包、肉松

1.虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁.

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做法:

2.鸡蛋打散,并炒成碎丁.

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1、直接用烤海苔包裹上米饭吃,味道就很好了,宝宝很喜欢.

3.热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭,鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了.

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2、把蒸好的米饭做成球状,分别裹上肉松和海苔碎就可以了.

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3、也可以做成小小的手卷寿司,里面放些蔬菜条和肉松,很好吃!

米饭汉堡

菜品特色

迷你什蔬饭卷

食材:

家里常有剩米饭,浪费粮食是可耻滴,所以我总想法把灰头土脸的剩米饭变得更吸引人一些。最常有的做法,就是各式各样的炒饭。有一天炒饭也吃腻了,于是我把它变成了香喷喷的煎米饼。

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肉饼:猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉

材料:米饭100克,洋葱20克,胡萝卜15克,火腿15克,鲜香菇10克,鸡蛋2个。 盐、葱花、植物油各少许。

汉堡组合:泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭

做法:

做法:

1、洋葱洗净,切末。

1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。

2、胡萝卜洗净,去皮,切末。

2、将其剁成肉糜。

3、鲜香菇去蒂,洗净,切末。

3、将猪肉馅放入碗内,打入一个鸡蛋。

4、火腿切末,备用。

4、放入白胡椒粉。

5、鸡蛋磕入碗中打散,搅匀,锅内加少许油将其摊成蛋皮。

5、加入适量的盐。

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